Jane Dough a été fondée en 2017 à Warrnambool, Victoria, en Australie. Ils ont commencé avec un seul boulanger et un apprenti, mais ont grandi dans une équipe substantielle comprenant Anne Jane, la mère de Will, un ancien enseignant, un producteur laitier et maintenant un boulanger pleinement qualifié. Ils produisent des pâtisseries, des beignets gourmands et du pain au levain pour les entreprises du Sud-Ouest, ainsi que pour les clients locaux autour de Warrnambool.
Jusqu’à récemment, ils n’étaient pas assez grands pour investir massivement dans des produits durables, explique Will. Comme il était extrêmement important pour lui d’être entièrement durable, et inspiré par son enfance à la ferme, il est extrêmement fier et content qu’ils puissent enfin boucler la boucle : de l’utilisation du plastique au minimum biodégradable, en passant par la réduction ou la réutilisation de leurs déchets (tous leurs déchets verts sont compostés ou donnés à leurs canards !), jusqu’à la sécurisation des solutions d’emballage écologiques de TIPA.
Avant de tomber sur TIPA, Will n’avait pas trouvé de sac à pain compostable approprié pour sa boulangerie pour stocker des produits de boulangerie. De plus, ajoute Will, TIPA m’a guidé dans le processus de choix de la bonne option et m’a permis de vendre mon pain d’une manière plus éthique.
TIPA utilise des technologies de pointe et se concentre sur la fin de vie de l’emballage. Le processus de compostage décompose les sacs en matériaux naturels qui peuvent ajouter des nutriments au sol et aider à résoudre le problème des sacs en plastique jetable.
Les produits de Jane Dough sont emballés dans un sac ouvert TIPA 302, qu’ils ont choisi en raison de ses propriétés de barrière à l’oxygène, de transparence et de durabilité élevées.
