Per oltre cinque generazioni, l’azienda casearia Maser Formaggi ha soddisfatto le esigenze dei clienti, offrendo loro prodotti ricchi di gusto, tra cui i grattugiati derivati da formaggi finemente stagionati.
Grattugiati, porzionati o a scaglie, tutti i suoi prodotti sono confezionati con sacchetti richiudibili che ne mantengono la freschezza, il sapore e la qualità, oltre a prolungarne la durata di conservazione. Mentre sempre più brand implementano soluzioni sostenibili per il proprio packaging, Maser si è impegnata a sua volta a produrre meno plastica per proteggere l’ambiente e la sostenibilità durante la produzione. Ha deciso di adottare un approccio diverso per la sua linea Gran Maser, 100% formaggio stagionato fresco di grattugia.
Maser ha scelto per il suo packaging i sacchetti pillow bag in TIPA 302 e laminato di SDR PACK, termosaldati e adatti a essere lavorati sulle sue macchine confezionatrici già in suo possesso. Questi sacchetti compostabili sono l’ideale per preservare le proprietà di alimenti “vivi” e umidi come il formaggio grattugiato: la scelta perfetta per i prodotti e l’etica Maser.
“La sfida era confezionare il formaggio grattugiato fresco preservandone gusto, aroma e durata di conservazione”, spiega Federico Basso, Responsabile degli acquisti per Maser Formaggi. “Per quanto riguarda la produzione, avevamo solo bisogno di una modifica alla configurazione della nostra macchina confezionatrice; quando abbiamo comunicato la scelta di rendere sostenibile questa linea, i consumatori l’hanno accolta in modo molto positivo, dimostrando grande entusiasmo e curiosità. Senza dubbio, questo ci ha resi ancora più orgogliosi di essere tra i primi a confezionare il formaggio grattugiato in sacchetti compostabili.”
Per assicurare la sostenibilità delle proprie linee di produzione, Maser Formaggi ha lanciato le confezioni compostabili per il settore ristorazione e intende estendere l’impiego di queste soluzioni anche alla distribuzione per la vendita al dettaglio.
